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Contenido del curso
Economía doméstica
Sobrevivir en óptimas condiciones a una crisis como la actual requiere la integración de diferentes campos y disciplinas como la economía doméstica, la agricultura urbana y la planeación estratégica entre otros temas.
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Economía significa en griego
Escuela neoclásica
Escuela austriaca de pensamiento económico
Neoclásicos vs austriacos
Agricultura
Desde la economía doméstica, pasando por la huerta urbana, y finalizando en la preparación culinaria de sus alimentos, la seguridad alimentaria es un concepto que integra estas disciplinas y muchas más.
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Alimentación: Compras inteligentes
Muchos dueños de restaurantes consideran que una gran parte de las ganancias de su negocio ocurre a la hora de comprar, ya que al comprar ingredientes que están a bajo precio- pues es su temporada de abundancia-, aumenta su margen de utilidad.
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Alimentación: La gastronomía.
Una buena nutrición considera no solo la ingestión de alimentos de calidad a buen precio, sino que la forma de cocinarlos puede potenciar -o destruir en parte- el contenido de nutrientes en un alimento determinado.
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Vivir bien en la crisis global
Acerca de las clases

Carl Menger

Otros pensadores del quehacer económico de mediados del siglo 19 fueron brotando principalmente en Austria: Carl Menger, Henrick Von Mises, y ya más tarde Frederick Hayek -ganador del premio Nobel de economía en la década de los 50s- y otros más nacionalidades, pero como  de casualidad muchos eran austriacos, esta escuela de pensamiento económico se conoce como escuela austriaca.

Principios de Economía Política de Carl Menger, texto fundador de la escuela económica austríaca.

Carl Menger desarrolló la Teoría del Ciclo Productivo, misma que explica al detalle las razones de ciclo recurrente de las burbujas económicas que se inflan y explotan, y que abrió la puerta a nuevas formas de interpretar el ciclo productivo no solo de forma no solo sincrónica, sino diacrónica.

Ludwig von Mises

Friedrick Hayek

Murray Rothbard

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